원주 향토음식연구회 백옥희 부회장 '꽃떡 명장' 선정
박정도 | 기사입력 2017-07-18 11:05:41

원주 향토음식연구회 백옥희 명장이 인증서를 수여받고 있다(사진제공=원주시)
원주 향토음식연구회 백옥희 부회장이 대한민국전통명장협회가 선정한 꽃떡 명장으로 선정됐다.

백 명장은 “우리나라를 벗어나 전 세계에서 우수성을 알리고 쌀 소비 촉진 등에도기여할 수 있는 연구와 기술 확산에 기여하겠다”고 포부를 밝혔다.

한편 백 명장은 2006년부터 향토음식연구회에서 활동하며 농업기술센터가 운영하는 폐백이바지, 전통·퓨전떡, 건강 기능요리 등 다양한 교육을 이수했으며 2010년에는 쌀을 활용한 요리경연대회에 대상을 수상하기도 했다.

또 2011년 각종 요리경연 입상 공로를 인정받아 원주시장상을 수상했다.



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