함안군농기센터, 제12회 농업인대학 농산물가공과정 개최
김정욱 | 기사입력 2014-09-11 11:23:58

함안군농업기술센터(소장 이강섭)는 11일 오후 1시 30분 농업인회관 3층 회의실에서 제12회 농업인대학 농산물가공과정을 개최했다.

지역 농업인 40여 명이 참석한 이날 교육에서는 경남과학기술대 주옥수 교수를 강사로 초청하여 ‘식품학의 이해’에 대해 강의했다.

이날 교육에서 주 교수는 식품의 구성성분, 조리와 물, 영양성분의 이해 등 식품에 대한 전반적인 이론에 대해 구체적인 실례를 들어가며 알기 쉽게 설명했다.

한편, 함안군농기센터는 지역 농업의 특화 발전에 필요한 장기 기술교육을 통해 전문 농업경영인을 양성하고자 지난 6월부터 지역농업인 40여 명을 대상으로 ‘함안군 농업인대학(농산물가공과정)’ 운영해오고 있으며 12월 11일까지 주1회 총 24회에 걸쳐 학과별 기초이론과 경영관리 기술, 현장실습 등의 교육을 실시할 예정이다.


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