송호대학교 ‘평창 향토음식 해설사’ 양성과정 수료식
우정자 | 기사입력 2015-04-15 19:14:31

[횡성=우정자 기자] 송호대학교 산학협력단은 14일 평창 켄싱턴플로라호텔에서 ‘평창군 향토음식 해설사’ 양성과정 수료식을 가졌다.

이번 과정은 향토음식 해설에 관심 있는 평창군민과 지역 외식업체를 대상으로 지난 두달간 4이론 및 실습교육으로 운영됐으며 실습평가를 통해 29개 업체가 교육을 수료하게 됐다.

교육 내용은 향토음식자원화를 위한 스토리텔링, 고객서비스 및 커뮤니케이션 기법, 평창군 향토음식 실천업소 경영 및 현장컨설팅 교육 등으로 소비자들의 요구에 맞춰 음식관광자원을 발굴하고 이론과 실무를 겸비한 전문활동가 양성을 위해 진행됐다.

한철용 송호대 호텔외식조리과 교수는 "교육과정을 통해 평창군의 특색 있는 음식문화가 하나의 관광자원으로 성장해 지역경제발전에 도움이 될 것으로 본다"며 "2018 평창동계올림픽의 성공적인 개최에도 음식관광자원의 역할이 크게 작용할 것"이라고 말했다.

한편 산학협력단은 내년 평창군 횡계리와 인제군 용대리에서 교육을 진행할 예정이다.

<저작권자 ⓒ 타임뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
우정자의 다른기사보기
댓글 더 보기 댓글 새로고침
광역시 충청북도충청남도경상북도전라북도전라남도
서울타임뉴스인천타임뉴스대전타임뉴스대구타임뉴스광주타임뉴스울산타임뉴스부산타임뉴스제주타임뉴스세종타임뉴스태안타임뉴스안동타임뉴스의성타임뉴스군위타임뉴스영양타임뉴스울진타임뉴스문경타임뉴스상주타임뉴스예천타임뉴스영주타임뉴스청송타임뉴스영덕타임뉴스구미타임뉴스김천타임뉴스칠곡타임뉴스봉화타임뉴스여수타임뉴스광양타임뉴스순천타임뉴스