충남농업기술원, 향토음식으로 행복한 학교급식 만들어요!

[충남=홍대인 기자] 충청남도농업기술원은 26일 어린이농업교실에서 ‘학교급식과 연계한 전통식문화보급 업무협의회’를 열고 행복밥상 실천학교 운영 활성화 방안을 모색했다.

이번 협의회는 교육청 및 시·군 교육지원청 급식 담당자와 급식학교 영양교사, 시군농업기술센터 식생활체험교육담당자 등 30여 명이 참석한 가운데 열렸다.

참석자들은 지역농산물을 활용한 향토 식문화 보급을 위해 도 특수사업으로 추진되고 있는 ‘행복밥상 실천학교’ 운영 사례를 살펴보고 활성화 방안을 논의했다.

이어 우리 쌀 소비촉진 프로그램을 개발한 용인대학교 조영림 교수를 초청해 밥을 주식으로 하는 반상차림의 전통식문화 체험 프로그램을 직접 실습해 큰 호응을 얻었다.

청양군 영양교사회 곽경분 회장은 “전통식생활 교육은 미래 소비자인 청소년들의 올바른 식습관 형성 뿐 아니라 전통식문화계승과 농업·농촌의 가치 인식에도 중요한 역할을 할 것"이라며 “농업·농촌과 연계된 전통식문화교육 등을 통해 학생들에게 향토음식 보급을 확대하도록 노력하겠다"라고 말했다.

도 농업기술원 관계자는 “앞으로 학교급식에서의 지역농산물 적용 활성화를 위해 관련 단체 간 지속적으로 협력체계를 구축해 나아갈 것"이라고 밝혔다.