인물,동정
문경 버섯농장 ‘가가 표고라’ 오미자청+표고버섯청 혼합액 ‘오미고’ 출시
김수종 기자 vava-voom@hanmail.net
기사입력 : 2018-07-02 14:11:32

[문경타임뉴스-김수종 기자]문경시 가은읍에서 소재한 표고버섯농장 가가 표고라’(대표 서동석)250평의 농장에서 표고버섯을 재배하고 있는 작은 농장이다. 재미나게도 이 작은 농장의 수익금은 평당 150만원에 달한다.

대략 잡아도 3억 원이 넘는 연매출을 달성하고 있는 억대농부다. 어떻게 이런 수치가 나오는 것일까?

비결은 버섯농장 내부를 첨단 방식으로 5~7단으로 만들어 실제로는 1500평 정도의 규모와 비슷한 수준으로 농사를 짓고 있기 때문이다.

그만큼 현대적인 기술과 접목한 과학영농을 실천하고 있는 곳이다. 이곳 주인인 서동석 대표는 4년 전 고향 마을로 돌아온 귀농인이다. 오랫동안 울산에서 직장생활을 했다.

5년 전 회사를 그만두고 무엇을 할까 고민하다가 울산에서 지인의 도움을 받아 표고버섯농장에서 일했다.

그곳에서 버섯재배는 물론 유통과 가공 등을 1년 넘게 배웠다. 그리고는 고향으로 귀농하여 본격적으로 표고버섯농사를 시작했다. 그래서 인지 다른 귀농인과는 달리 어렵지 않게 시골마을에 정착했다.

현재 이곳 농장에서는 서 대표와 중학교 동기생인 아내 이경자씨도 농사를 짓고, 몽골에서 유학하고 돌아온 아들도 일을 돕고 있는 중이다. 그는 단순히 생표고버섯이나 말린표고버섯을 판매하는 일로만 수익을 얻고 있지는 않다.

남들이 쉽게 도전하지 못하는 태양광으로 말린 말린표고버섯과 버섯가루 및 액상판매도 지속적으로 하고 있다. 또한 영지버섯 재배도 같이하고 있다.

또한 처리문제로 골머리를 앓고 있는 표고버섯 폐상 배지를 거름으로 활용하는 방법을 다양하게 연구 중인 공부하는 농부다.

2년 전부터는 대학 및 지자체의 도움을 받아 오미자와 표고버섯 혼합액인 오미고를 연구하여 최근 시제품을 판매하기 시작했다.

이번에 출시한 오미고는 표고버섯70%에 오미자청30%의 비율에 사탕수수설탕에 포도당을 뺀 원당을 넣어서 발효시킨 오미자청+표고버섯청혼합물이다.

포도당을 뺀 19브릭스(당도,Brix)정도의 원당이라 당뇨환자 등에게도 무리 없는 실버 푸드로 주목받고 있다. 100%진액인 오미고는 생오미자청과 비슷한 개운한 맛을 자랑한다.

오미자와 표고버섯의 향취가 묻어나는 조미료이며 여름철 찬물에 희석하여 마실 수 있는 청 제품이다. 기존 오미자청이나 표고버섯청보다 조미효과는 높고, 맛이 깊은 것이 특징이다.

오미고는 조미료 사용이 많은 식품회사는 물론, 이미 여름철 건강음료로 주목을 받기 시작하면서 여러 음료업체로부터 러브콜을 받고 있는 상황이다.

 


최근 많이 본 기사
광역시 경기도강원도충청북도충청남도경상북도경상남도전라북도전라남도
서울타임뉴스인천타임뉴스대전타임뉴스대구타임뉴스광주타임뉴스울산타임뉴스부산타임뉴스제주타임뉴스세종타임뉴스수원타임뉴스과천타임뉴스광명타임뉴스고양타임뉴스파주타임뉴스김포타임뉴스부천타임뉴스의정부타임뉴스포천타임뉴스양주타임뉴스동두천타임뉴스연천타임뉴스남양주타임뉴스구리타임뉴스안양타임뉴스시흥타임뉴스군포타임뉴스용인타임뉴스오산타임뉴스화성타임뉴스평택타임뉴스안성타임뉴스성남타임뉴스경기.광주타임뉴스하남타임뉴스이천타임뉴스여주타임뉴스양평타임뉴스안산타임뉴스의왕타임뉴스가평타임뉴스원주타임뉴스동해타임뉴스양양타임뉴스속초타임뉴스강릉타임뉴스강원,고성타임뉴스인제타임뉴스양구타임뉴스철원타임뉴스화천타임뉴스춘천타임뉴스평창타임뉴스정선타임뉴스영월타임뉴스태백타임뉴스홍천타임뉴스횡성타임뉴스삼척타임뉴스청주타임뉴스진천타임뉴스음성타임뉴스증평타임뉴스영동타임뉴스옥천타임뉴스보은타임뉴스단양타임뉴스제천타임뉴스충주타임뉴스청원타임뉴스괴산타임뉴스천안타임뉴스당진타임뉴스서산타임뉴스금산타임뉴스논산타임뉴스계룡타임뉴스홍성타임뉴스청양타임뉴스서천타임뉴스보령타임뉴스예산타임뉴스부여타임뉴스공주타임뉴스연기타임뉴스아산타임뉴스태안타임뉴스포항타임뉴스안동타임뉴스의성타임뉴스군위타임뉴스영양타임뉴스울진타임뉴스문경타임뉴스상주타임뉴스예천타임뉴스영주타임뉴스청도타임뉴스청송타임뉴스영천타임뉴스경주타임뉴스영덕타임뉴스울릉타임뉴스구미타임뉴스김천타임뉴스칠곡타임뉴스고령타임뉴스성주타임뉴스경산타임뉴스봉화타임뉴스마산타임뉴스김해타임뉴스밀양타임뉴스의령타임뉴스창녕타임뉴스거창타임뉴스산청타임뉴스함양타임뉴스양산타임뉴스하동타임뉴스진주타임뉴스창원타임뉴스진해타임뉴스함안타임뉴스거제타임뉴스통영타임뉴스경남,고성타임뉴스사천타임뉴스남해타임뉴스합천타임뉴스전주타임뉴스부안타임뉴스정읍타임뉴스무주타임뉴스장수타임뉴스임실타임뉴스순창타임뉴스남원타임뉴스군산타임뉴스김제타임뉴스익산타임뉴스진안타임뉴스완주타임뉴스고창타임뉴스목포타임뉴스함평타임뉴스영광타임뉴스장성타임뉴스담양타임뉴스여수타임뉴스광양타임뉴스순천타임뉴스곡성타임뉴스구례타임뉴스나주타임뉴스고흥타임뉴스무안타임뉴스진도타임뉴스완도타임뉴스해남타임뉴스신안타임뉴스강진타임뉴스장흥타임뉴스영암타임뉴스보성타임뉴스화순타임뉴스

저작원오케이 인터넷신문위원회