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[상주타임뉴스=김명일 기자] 시의전서식문화포럼은 옛 조리서인 ‘시의전서’의 가치 재조명과 발전 방안을 마련하고자 10월 5일 상주마리앙스 웨딩컨벤션에서 시의전서 발전 방안 심포지엄을 개최했다.
2부 행사인 종합토론 시간에는 좌장으로 이춘호 대구음식문화학교 교장과 6명의 패널이 참석한 가운데 『시의전서 콘텐츠를 활용한 미래 지향적인 발전방안』이라는 주제로 열띤 토론을 벌였다.
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