가을 고추장 체험이 신나요
손수 담근 고추장으로 가정 건강 지켜요
고광정 | 기사입력 2009-11-03 14:27:15

양주시 농업기술센터는 지난 28일부터 29일까지 2일간 은현면 시골큰집 장 체험 장에서 관내 외 소비자 40명이 참석한 가운데에 가을 고추장 체험교육을 실시했다.



이번행사는 녹색 식생활 운동 실천과 건전한 식생활 문화 정착을 위해 전통 발효식품중 하나인 전통 고추장을 소비자가 직접 담가보는 과정으로 소비자들에게 큰 호응을 얻었다.



특히 의정부시 호원동 이현숙 교육생은 믿을 수 있는 재료로 엿기름 불리기, 삭히기, 염도조절 등 직접 고추장 실습체험도 하고 시중보다 40%나 저렴하게 고추장을 구입할 수 있게 교육 과정을 개설해 준 농업기술센터 생활자원팀에게 고마움을 표하면서 앞으로도 지속적으로 전통 식생활 프로그램을 운영해 주길 당부했다.



한편, 농업기술센터에서는 11월 2~3일(광적면 성씨네된장), 11월 5일(광사동 두래농원) 기신청한 교육희망자 60명을 대상으로 교육을 실시할 계획이라고 밝혔다.

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