‘곰소에서 느끼는 오복! 건강 오감만족 여행!’을 주제로 열리는 이번 축제는 곰소젓갈발효축제 추진위원회(위원장 홍종철)이 주관해 8개 분야 30여개 프로그램으로 치러지며 김장철을 맞아 곰소젓갈의 맛과 향 등을 느낄 수 있는 오감만족 행사다.

주요 프로그램은 오늘은 내가 젓갈김치 요리사·곰소천일염·젓갈피자·수산물 바비큐 체험을 대표 프로그램으로 곰소젓갈 복불복·최고의 젓갈을 찾아라·외국인 젓갈김치 배우기·젓갈김밥 만들기·민물장어잡기 체험·젓갈행운 추첨행사 등 오복·오감체험 프로그램 등이다.

특히 곰소젓갈발효축제 추진위원회는 무대공연 위주의 프로그램을 축소하고 소금과 젓갈, 김치, 부안의 청정 수산물을 이용한 다채로운 체험행사를 확대해 관광객과 주민들이 부담없이 참여하면서 하나되는 축제를 개최, 지역경제 활성화를 도모할 수 있는 민간주도 산업형 축제로 개최한다는 계획이다.

이와 함께 축제기간 중 KBS 국악한마당(10월 24일 오후 4시)을 유치해 우리가락의 멋과 곰소젓갈을 포함한 발효식품 등 전통의 맛이 함께 어우러지는 축제를 준비하고 있다.

곰소젓갈발효축제 추진위원회 홍종철 위원장은 “약 100여개의 젓갈생산 판매업체로 구성된 곰소젓갈협회 회원의 하나된 마음으로 지역의 대표상품인 곰소젓갈을 전국에 알릴 수 있도록 성공적인 축제가 되도록 최선을 다할 것”이라고 말했다.