생연1동 주민자치위원회 (위원장 : 김규한) 에서는 28일(화) 오후1시부터 된장 가르기 행사를 가졌다.
예로부터 일년중 민가에서 치르는 가장 큰 행사로 '장 담그기'와‘장가르기’ '김장'을 꼽을 만큼 장은 좋은 날을 골라 정월에 담는 것이 우리의 전통이며, 담근 후 60일 정도가 지나면 장 가르기를 합니다.
생연1동 주민자치위원회에서는 2월경에 담근 장을 이번에는 가르기를 하였습니다. 이때 된장과 간장이 구분되며 특히 맛있는 된장 버무르기 지혜를 배울 수 있습니다.
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