메뉴

김민규 기자

1,000+건의 기사 ·

햄·소시지 등 식육가공품 발색제(아질산나트륨)허용치(0.07g/kg)에 훨씬 밑돌아 안전

햄·소시지 등 식육가공품 발색제(아질산나트륨)허용치(0.07g/kg)에 훨씬 밑돌아 안전

[타임뉴스=김민규] 최근 식품첨가물의 안전성에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 첨가물의 순기능보다는 역기능에 초점이 맞춰져 있다. 인천광역시(시장 유정복) 보건환경연구원은 시중에 유통되는 햄·소시지 등 식육가공품에서 발색제로 사용되는 아질산나트륨에 대한 조사...

조회 1,393