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광주김치타운이 여름방학을 맞아 어린이들을 대상으로 하는 ‘짠맛기행 -학부모와 함께하는 김치문화탐방’을 오는 다음달 10일 1일간 개최한다.
이번에 개최되는 김치문화 탐방은 김치와 관련한 다양한 체험을 통해 발효과학에 대한 이해와 창의력을 향상시켜, 어린이들이 여름방학을 보다 알차고 유익하게 보낼 수 있도록 테마가 있는 체험 프로그램으로 구성·운영한다.
체험행사는 김치타운에서 이루어지는 김치피자 응용요리와 오이송송이 만들기 체험을 비롯해 김치 발효과학에 대한 이해도를 높이기 위한 김치박물관 탐방 등으로 구성하였고, 소금이 만들어지는 시간대인 오후에는 영광지역 염전을 방문해 소금체험에도 직접 참가하게 된다.
한편, 김치타운은 지난 2010년 광주시가 김치종주도시로서의 위상 제고는 물론, 김치산업화와 세계화를 위해 김치체험장, 김치박물관, 김치홍보관, 김치가공 공장 등을 갖춘 국내 유일의 김치복합 테마파크로 조성·운영하고 있다.
김치타운 김치박물관에서는 전북 부안 곰소젓갈단지 등 전통발효식품 생산지를 둘러보는 음식문화탐방, 삼짇날 화전 부치기 등 주요 절기에 실시하는 세시행사 등을 지속적으로 실시하여 지역문화센터로서 역할을 수행하고 있다.
