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김은 비타민A의 좋은 공급원이며 시력에 관여하는 베타카로틴이 풍부하다.
또 식이섬유가 풍부해 몸속 콜레스테롤을 배출시켜 혈관을 깨끗하게 해 동맥경화 및 뇌졸중에도 좋다.
숭어는 DHA가 풍부하게 함유돼 뇌를 활발하게 해줘 치매예방에 효과적이며 나이아신이라는 성분이 이뇨작용을 해 부종을 완화하고 노화방지를 도와준다.
특히 칼로리가 낮고 비타민이 풍부해 피부를 매끄럽게 윤기나게 해주며 철분이 빈혈을 예방해 임산부들에도 좋은 영양소를 함유하고 있다.
1월의 수산물을 구매하기 위해서는 부안수협몰(www.buansuhyup.co.kr)과 부안상설시장을 이용하면 보다 편리하고 신선한 제품을 구입할 수 있다.
군은 지역특산물 및 제철 수산물의 판로 확대를 통한 어민들의 소득 향상 등을 위해 2016년부터 매월 이달의 수산물을 선정해 발표할 계획이다.
한편 군은 12월의 지역축제로 지난달 11~13일 부안상설시장 일원에서 ‘2015 설(雪)숭어 축제’를 개최한 바 있다.
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