예천군, 회룡포장수진품 농촌교육농장 체험 열어
좋은 메주 고르는 요령, 소금물 염도 맞추기 등을 배우며 직접 장 담궈
김희열 | 기사입력 2024-03-14 23:37:59

[예천타임뉴스] 김희열기자 = 예천군(군수 김학동)은 농촌교육농장인 회룡포 장수진품 농장(대표 박명희)에서 13일 관내 어르신들을 대상으로 전통장 담그기 체험 학습을 진행했다.

회룡포장수진품 농촌교육농장 전통장 담그기 체험 열어 (사진:예천군)
농촌 교육농장은 농촌ㆍ자연에서 발굴한 소재를 초ㆍ중ㆍ고 교육과정과 연계 운영하는 농장으로 현재 예천군 관내에는 염색체험, 반려 식물 체험, 농촌 체험 등 5개의 농장이 운영되고 있으며 성인, 어르신 등 전 연령을 대상으로 하는 프로그램도 함께 운영하고 있다.

이번 체험은 총 15명이 참여했으며 좋은 메주 고르는 요령, 소금물 염도 맞추기 등을 배우며 직접 장을 담그는 시간을 가졌으며, 이날 담근 장은 숙성 기간이 지난 후 장가르기를 통해 가정으로 가져갈 예정이다.

박명희 회룡포 장수진품 대표는 “연령에 관계없이 우리 전통 발효장에 대해서 배우는 즐겁고 유익한 교육의 장이 되도록 교육농장을 운영해 가겠다” 고 말했다.

예천군 농업기술센터 관계자는 “앞으로도 정기적인 체험이 가능한 농장을 육성하고, 농촌 체험 학습을 수행하기 위한 기반을 조성하는데 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

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