쌀강정만들기’체험으로 전통식문화 배워요 ~
- 영천시우리음식연구회 선화여고에서 전통식문화 계승 교육 실시 -
류희철 | 기사입력 2013-12-08 08:20:24
[영천타임뉴스=류희철기자] 영천시(김영석 시장)는 지난 5일, 6일 이틀간 선화여고 기술․가정실에서 선화여고 3학년 졸업반 학생 139명을 대상으로 「차세대 전통식문화 계승교육」의 일환인‘삼색 쌀강정만들기’체험 교육을 실시하여 학생들에게 신선한 호응을 불러일으켰다



이번교육은 영천시우리음식연구회 식생활 강사 요원(회장 장숙자 외 3명)이 체험프로그램을 개발 및 연구하여 진행한 것으로, 체험에 참가한 학생들은 집에서는 못해본 쌀강정만들기 체험을 학교에서 프로그램을 통해 배우게 되어 좋았고, 수능 후 무료한 시간을 보내고 있었는데 맛있는 쌀강정을 직접 만들고 먹으며 즐겁고 행복한 시간을 보냈다고 입을 모았다.



이 밖에도 학생들은 궁중떡볶이, 잡채, 만두, 수제비칼국수, 식혜 등 전통 식․음료에 대한 교육도 실시되었으면 한다고 우리음식연구회 회원들에게 희망사항을 전달하였다.





선화여고 진로진학상담부장 유면영 교사는“이번 전통음식 체험을 비롯하여 다양한 체험교육을 통해 학생들 스스로가 꿈을 찾고 키워나갈 수 있는 더 많은 기회가 주어지도록 지도하고 싶다”며 앞으로의 포부를 밝혔다.

본 교육은 영천시농업기술센터에서「차세대 전통식문화 계승 교육」의 일환으로 실시하고 있는 것으로 청소년들에게 우리의 소중한 전통식문화를 소개하고 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하여 올바른 식습관 형성과 농업․농촌에 대한 이해를 증진하고 전통한과 및 간편고추장 만들기 체험 등을 통해 우리 전통문화 이해 증진 및 녹색식생활 실천의 계기 마련을 위해 매년 실시되고 있다.

<저작권자 ⓒ 타임뉴스 무단전재 및 재배포 금지>
류희철의 다른기사보기
댓글 더 보기 댓글 새로고침
광역시 충청북도충청남도경상북도전라북도전라남도
서울타임뉴스인천타임뉴스대전타임뉴스대구타임뉴스광주타임뉴스울산타임뉴스부산타임뉴스제주타임뉴스세종타임뉴스태안타임뉴스안동타임뉴스의성타임뉴스군위타임뉴스영양타임뉴스울진타임뉴스문경타임뉴스상주타임뉴스예천타임뉴스영주타임뉴스청송타임뉴스경주타임뉴스영덕타임뉴스구미타임뉴스김천타임뉴스칠곡타임뉴스봉화타임뉴스