평창군, 먹거리 아카데디 개최
박정도 | 기사입력 2014-11-20 20:25:24

[평창=박정도 기자] 평창군은 2018평창동계올림픽의 성공개최를 위해 21일 대관령면 눈마을예식장에서 “2018평창, 우리의 먹거리를 팔자!”라는 주제로 제2회 평창동계올림픽 아카데미를 개최한다.

김영성 신한대학 교수, 최청락 건국대학 교수를 초청돼 “동계올림픽을 통한 효과적인 먹거리 판매 방안”이라는 과제를 가지고 군의 외식업경영자, 사회단체장 및 일반주민들이 참석해서 토론형으로 강의가 진행된다.

또 거리를 통한 지역상품화 전략이라는 주제로 세계 먹거리의 뉴 트랜드를 파악하며 향토음식과 지역브랜드 개발 및 성공사례를 통해 지역 먹거리의 효과적인 판매전략에 대한 토론도 진행 될 예정이다.

이어 역대 동계올림픽의 먹거리 판매 사례 및 법적인 시각을 통해서 평창동계올림픽을 연계한 소득창출 전략과 효과적인 마케팅 방법에 대한 내용도 포함된다.

군 관계자는 “이번 아카데미를 통해 향토음식과 지역브랜드를 세계에 알릴 수 있는 방법과 다양한 퓨전음식 개발 및 지역 음식문화의 가치를 창출할 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라며 “지역주민들의 자발적인 참여와 지속적인 관심이 필요”하다고 당부했다.

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