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이번 교육은 우리밀 등급제 실시에 따른 우리지역에 맞는 품종선택과 기후변화에 대응하는 춘파재배 파종방법, 월동 전후 포장 관리, 병해충 방제요령, 밀 수확‧건조‧저장 관리법 및 밀 소비량 증가를 위한 추진시책방향 등을 교육하여 농가로부터 좋은 반응을 보였다.
시 농업기술센터는 2012년 보리 정부수매 폐지에 따라 보리 대체 특화작목으로 우리밀을 선정하여 농가소득 증대에 주력하고 있으며, 올해는 재배면적 475ha에, 2,000톤을 수확할 것으로 전망된다.
사천시는 타지역에서는 우리밀 생산이 감소추세인 것에 반해, 사남농협에 건조‧저장시설(DSC)을 확보하여 산물 밀을 수매함으로써 생산‧유통‧ 일괄처리로 농가 일손을 줄이고, 해마다 재배면적이 증가하여 우리밀 생산의 거점 역할을 하고 있다.
시 농업기술센터에서는 최근 국제곡물가격 급등에 따라 겨울철 휴경 농지를 활용한 우리밀 경작 확대를 권장하고 있으며, 각종 기술교육과 시설 확충으로 식량 자급률을 높이고 농가소득 증대에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.
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