이번 점검에서는 어린이집 조리원의 위생관리 점검을 비롯해 조리 전ㆍ후 식재료 및 음식 보관상태, 식품의 냉동ㆍ냉장시설 상태, 주방용구 세척ㆍ살균 소독상태 등 전반적인 급식위생을 점검했다.
성산구는 앞으로 음식변질이 쉬운 본격적인 하절기를 맞아 영유아에게 균형 있고 위생적인 급식 제공을 위해 어린이집 급식지도 점검을 지속적으로 실시해 영유아의 감염성 질환 및 식중독 사고 발생을 미연에 예방하고 안전한 먹거리 제공을 위해 최선을 다해 나갈 계획이다.
성산구 관계자는 “부모와 같은 따뜻한 보살핌으로 아이들을 믿고 맡길 수 있는 안전한 보육환경을 조성하는데 계속적으로 최선을 다할 것”이라고 말했다.
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