증평군 증평읍 삼보초등학교(교장 권영배)는 16일 오전 9시부터 오후2시까지 ‘학교급식 공개의 날’을 운영해 학부모들의 관심을 모았다.
학교급식의 모든 과정을 공개한 이날 행사에서 학부모들은 음식이 조리되는 과정을 지켜보는 것은 물론 아이들과 함께 식사를 하며 음식의 맛과 위생상태를 직접 체험했으며, 그 밖에도 식재료 검수, 보건소 영양홍보자료 관람 및 영양 교육, 납품업체 방문 등 평소 궁금해 하던 아이들의 급식 현장을 꼼꼼하게 살펴보았다.
행사에 참여한 한 학부모는 “뉴스에서 학교 급식으로 인한 식중독 발생 소식을 접할 때마다 불안했었는데 이렇게 와서 직접 음식이 만들어지는 과정과 위생상태를 확인하니 마음이 놓인다.”며 “앞으로도 이런 공개행사가 자주 있었으면 좋겠다.”고 말했다.
삼보초등학교는 앞으로도 직영급식의 장점을 살려 어린이들이 믿고 먹을 수 있는 안전한 먹거리 확보하고, 이에 관련된 다양한 정보를 학부모에게 공개하여 고객만족 서비스를 제고한다는 방침이다.
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