아피오스는 북미원산의 콩과 다년생작물로 당뇨와 고혈압 예방, 신진대사촉진, 산전∙후 체력회복, 허약체질개선 등 여러 효능들을 갖고 있으며, 아토피, 비염 등 알레르기 개선효과도 있다.
특히 이번에 수확한 신품종 봉란 아피오스는 기존 재래종 아피오스에 비해 크기가 클 뿐만 아니라 식감이 부드럽고 고소해 건강식품으로 인기를 끌 것으로 보인다.
아피오스 수확
산청군, 겨울철 건강은 아피오스가 지킨다고 전해라~
【산청 = 박한】지리산 아래 경남 산청군 신등면 가술리 거동마을 양재혁 씨(61) 농가에서 신품종 봉란 아피오스 수확작업이 한창이다.
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