[타임뉴스 = 김동진 기자] = 청송군농업기술센터(소장 이상준)는 27일 기술센터 소회의실에서 농산물 가공 전문농업인 육성을 위해 희망농업인 20명을 대상으로 '농산물가공창업 아카데미'를 개강했다.
‘농산물 가공창업 아카데미’는 생산에 주력하는 1차 산업 중심의 농업을 부가가치가 높은 6차 산업으로 확대시키기 위해 ‘농산물 가공 이론’과 ‘기술을 습득’하고 가공품 개발 아이디어를 발굴하기 위한 교육프로그램으로 총 오는 12월까지 총20회에 걸쳐 실시된다.
아카데미의 주요내용은 국내 농식품산업 트렌드를 파악하고 식품 유형별 가공기술, 생산라인 제조공정, 식품관련 법규, 농산물 가공제품 위생과 품질관리, 신제품개발 프로세스, 농·식품 포장설계 등 농식품 가공창업에 대한 전 과정을 배우게 된다.
이상준 청송군농업기술센터소장은 “군내 처음으로 시작하는 가공창업아카데미를 통해 새로운 가공식품기술을 개발해 농업인에게 기술 이전을 하겠다.”며 “우리지역의 특산물인 사과 가공제품 개발과 상품화로 농산물의 부가가치를 증대하는 등 농가소득원을 다양화 하겠다.”고 말했다.
(사진제공=청송군청)
댓글
댓글 기능은 준비 중입니다.