[안동타임뉴스 = 이언호 기자] 경상북도안동교육지원청은 2019. 4. 25.(목) ~ 4. 29.(월) 3일간에 걸쳐 학교급식 식재료 검수에 대한 불시 점검을 실시하였다.
이번 점검은 급식담당 외 2명이 납품업체별로 표집하여 8개교를 대상으로 실시하였다.점검 내용으로는 납품업체차량 위생상태 및 배송직원의 복장상태, 식재료의 신선도 및 포장상태·원산지· 운송차량 온도관리· 유통기한 등 검수에 대한 전반적인 점검이 이루어졌다.
이번 불시점검을 통해 납품업체의 안전한 식재료 공급에 대한 인식전환과, 영양(교)사, 조리사, 조리원들의 안전한 급식 제공을 위한 첫 번째 단계가 식재료 검수임을 깨닫는 계기가 되었다.
댓글
댓글 기능은 준비 중입니다.