광주시교육청, 전국 최초 ‘급식실 안전보건 작업표준서’ 제작·보급

[광주타임뉴스=김금희 기자] 광주시교육청이 17개 시도교육청 최초로 ‘급식실 안전보건 작업표준서’를 마련해 24일부터 26일까지 관내 급식실 현장에 보급했다. 대상은 관내 공사립 초‧중‧고‧특수학교와 단설유치원, 교육연수원과 해양수련원 등 급식실이 있는 직속기관이다.

이번 보급은 학교급식소의 산업재해를 예방하고 직업성 질환 중 가장 큰 비중을 차지하는 근골격계 질환과 주요재해를 예방하기 위함이다. 산업안전보건법 전면시행으로 학교급식소도 2018년부터 산업안전보건위원회 설치대상 기관이 됐다.

보급된 ‘급식실 안전보건 작업표준서’에는 급식실에서 작업하는 순서대로 작업 전 스트레칭부터 시작해 배식완료 후 청소까지 작업과정별로 일목요연하게 근로자들이 반드시 알아야할 위험요소와 직업성질환을 예방할 수 있는 안전수칙이 담겨있다.

지금까지는 학교별로 급식실 종사인원과 시설여건에 따라 안전보건조치가 학교마다 다르게 운영됐다. 이번 작업표준서 제작‧보급은 모든 학교가 공통적으로 적용할 수 있는 작업과정별 안전수칙을 매뉴얼화 했다는 점에서 의미가 있다.

또한 ‘작업표준서’를 통해 일일 안전교육과 위생점검 체크리스트를 함께 보급해 작업시작 전 매일 10분씩 당일 작업의 위험요인과 안전 및 주의사항을 설명할 수 있도록 해 급식종사자의 재해예방은 물론 학교급식 위생에도 도움이 될 것으로 보인다. 현재 고용노동부와 한국산업안전보건공단은 작업 시작 전 10분교육 활성화를 통해 재해예방에 역점을 두고 있다.

한편 광주시교육청이 급식실에 보급한 급식실 안전보건 작업표준서는 이철갑 교수(조선대학교병원,산업보건의)의 자문을 얻어 작업환경과 인간공학적 측면 등을 고려해 제작됐다.