“총장이 쏜다에서 학생이 만든다로”…목원대, 참여형 간식 나눔 선보여

[대전타임뉴스=홍대인 기자] 목원대학교는 24일 중앙도서관 앞 진리의광장에서 ‘총장과 함께하는 간식 나눔’ 행사를 열고 재학생과 청소노동자 등 400명에게 학생 제작 디저트를 전달했다.

이번 행사는 기존 ‘총장이 쏜다’ 프로그램을 교육적 성격으로 확대한 것으로, 단순한 간식 제공을 넘어 학생 참여형 프로젝트로 개편된 점이 특징이다.

행사에는 딸기티라미수·뉴욕르뱅쿠키·사과주스 등으로 구성된 간식 세트가 제공됐으며, 이희학 총장과 주요 보직자, 외식조리·제과제빵학과, 총학생회 임원 등이 함께 참여해 재학생들에게 응원의 메시지를 전했다. 학생들은 친구들이 만든 디저트를 맛보며 소통의 시간을 가졌다.

이번 프로그램은 이희학 총장의 제안으로 ‘간식 제공’ 중심에서 ‘학생 주도 기획·제작’ 중심으로 전환됐다. 외식조리·제과제빵학과는 목원대 RISE 사업단 지원을 받아 비교과 캡스톤디자인 방식으로 프로젝트를 운영했다.

학생 16명은 메뉴 선정, 제작 공정, 위생관리, 포장 등 전 과정을 직접 담당했고, 행사 전날 제과제빵실습실에서 디저트를 제작했다.

프로젝트 팀장 김다은 학생은 “처음부터 끝까지 직접 만들어낸 경험이 뿌듯했고 친구들의 긍정적인 반응이 큰 힘이 됐다"고 말했다. 학생들은 행사 현장에서 간식을 직접 배포하며 즉석 피드백까지 받는 실전 경험을 쌓았다.

이기성 교수는 “메뉴 개발부터 대량 생산, 현장 배포까지 전 과정을 경험하도록 설계된 실무형 프로그램"이라며 학생들이 실제 고객의 반응을 통해 자신감을 얻는 교육 모델이라고 평가했다.

목원대는 이번 프로그램을 다양한 학과와 연계해 확대 운영할 계획이다. 이희학 총장은 “학생이 직접 만든 간식을 나누는 이번 행사는 소통과 성장의 교육 현장"이라며 “실질적 도움이 되는 프로그램을 지속적으로 확장하겠다"고 밝혔다.