목원대, 학생 만든 도시락 330명에 나눔

목원대는 26일 중앙도서관 앞 진리의 광장에서 ‘총장과 함께하는 간식나눔’ 행사를 열고 재학생 330명에게 간식 도시락을 제공했다. 이날 행사에는 이희학 총장이 직접 참여해 학생들과 인사를 나누고 도시락을 전달했다.

이번 행사는 전공 실습과 학생 격려를 연계한 프로그램으로 진행됐다. 도시락은 외식조리·제과제빵학과 학생들이 RISE사업단 지원을 받아 운영한 ‘To-Go Lunch Box & Sandwich 실전 역량 강화 프로그램’ 결과물이다.

학생들은 메뉴 기획부터 재료 손질, 조리, 포장, 대량 생산, 시간 관리까지 실제 현장 운영 방식에 맞춰 실습을 진행했다.

도시락에는 케이준 그릴 치킨 또띠아롤과 생과일 꼬치, 마늘&버터 전복구이, 버터플라이 새우튀김, 모짜렐라 치즈볼, 음료 등이 담겼다.

이희학 총장은 간식 전달뿐 아니라 포장 과정에도 함께 참여해 학생들의 실습 현장을 격려했다. 학생들이 만든 음식이 같은 캠퍼스 구성원에게 전달되며 전공 교육 성과를 공유하는 자리도 마련됐다.

도시락을 받은 한 학생은 “학생들이 직접 만든 도시락을 총장이 함께 포장하고 나눠줘 더 특별하게 느껴졌다”며 “정성껏 준비한 간식을 받으니 큰 힘이 됐다”고 말했다.

이기성 외식조리·제과제빵학과 교수는 “학생들이 메뉴 제작부터 대량 생산과 포장, 위생관리까지 전 과정을 경험한 실전형 교육이었다”고 말했다.

이희학 총장은 “학생들의 배움이 또 다른 학생을 응원하는 힘이 될 수 있도록 현장 중심 교육을 확대하겠다”고 밝혔다.