| (오상진파스타/사진제공=㈜MOS Communications). |
오상진은 KBS 2 TV ‘맘마미아’에서 부산 본가로 내려가 ‘엄마와 함께 하는 24시간’을 공개했다.
부모님께 파스타를 대접하기 위해 오상진은 서울집에서 토마토파스타소스, 면, 후라이팬까지 모든 재료를 챙겨 부산집을 방문했다.
그가 부모님께 대접한 요리는 ‘토마토 연어 파스타’와 ‘바질 페스토 봉골레’. 능숙한 칼질과 화려한 불(사진출처: KBS 2TV ‘맘마미아’ 방송 화면)쇼로 요리실력을 뽐낸 오상진의 파스타를 맛 본 오상진 아버지는 “이제까지 먹어 본 파스타 중 최고”라며 오상진의 파스타 요리를 극찬했다.
화려한 모습과 달리 파스타는 비법만 알면 오상진과 같은 남자들도 누구나 손쉽게 요리솜씨를 뽐낼 수 있다.
파스타 요리의 핵심 비법은 바로 ‘소스’. 적절히 잘 삶은 파스타 면에 토마토 본연의 맛을 잘 살려주는 파스타 소스와 취향에 맞는 재료를 잘 볶아주면 되는데 이날 오상진이 선택한 비법 토마토 소스는 바로 ‘백설 토마토 파스타 소스’다.
‘백설 토마토 파스타 소스’는 토마토를 70.6%나 함유하고, 오레가노, 바실 등 허브로 향을 더해 정통 이탈리안의 맛 재현이 가능하다.
또한 파스타뿐 아니라 피자, 라자냐 등 다양한 퓨전 요리에 토마토의 진하고 풍부한 맛을 더해준다.
한편 깔끔하고 매운맛을 원하면 ‘백설 아라비아따 토마토파스타 소스’, 생크림의 부드럽고 고소한 맛을 원하면 ‘백설 크림토마토파스타 소스’를 활용하면 좋다.
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