[예천=채석일 기자]감천중․고등학교(교장 전태식)는 24일(수) 오전과 오후 두 차례에 걸쳐 감천중․고등학교 학생을 대상으로 예천군농업기술센터에서 지원하는 쌀 활용 교육을 실시했다.
쌀 활용 교육은 우리 쌀 소비촉진을 주도 할 수 있는 리더를 육성하여 우리 쌀 소비량을 확대하기 위한 것으로 농업기술센터 조리실습실에서 신라식물원 김현주강사님을 모시고 오전에는 고등학생이 가래떡찜 만들기, 오후에는 중학생이 뽕잎 밥버거 만들기를 했다.
농업기술센터 장면식 소장은 우리 쌀 소비등의 중요성을 설명하며 우리 쌀 활용교육을 통해 잠시 동안 학교생활에서 벗어나 건강에도 좋은 우리 쌀을 활용한 가래떡과 뽕잎 밥버거를 맛있게 만들어 요리를 통해 선후배와 사제지간의 정을 나누는 좋은 체험학습이 되길 바란다고 인사말을 했다.
가래떡을 이용한 가래떡과 소고기의 조화로 만들어진 가래떡찜은 고급상차림에 넣어도 좋을 메뉴로 보기도 좋고 맛도 좋아 학생들이 모두 좋아했고 햄버거에 익숙한 학생들의 입맛을 밥을 이용하여 새로운 형태의 뽕잎 밥버거는 영양도 만점, 모양에서도 학생들의 만족도가 높았다.
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