[대전타임뉴스=홍대인 기자] 대전광역시농업기술센터(소장 이효숙)는 지역 농산물을 활용한 6차 산업 실습형 교육과정인 ‘지구 한바퀴 레시피’를 오는 23일과 30일 양일간 운영한다고 밝혔다.
이번 교육은 농업인의 창의적인 콘텐츠 개발과 실전 중심의 창업 준비를 지원하기 위해 기획되었다. 대전시농업기술센터는 음식문화와 농산물을 융합한 실습 프로그램을 통해 농업 현장의 아이디어를 실질적인 창업 아이템으로 확장할 수 있는 기회를 제공할 계획이다.
교육은 ▲스페인 및 중동식 요리 체험 ▲세계 각국의 식문화 소개 ▲테이블 연출 실습 등으로 구성됐다. 참가자들은 다양한 나라의 요리를 직접 만들어보고, 식문화 전반에 대한 이해를 높이며 로컬푸드와 접목한 창업 아이템 구상에 나선다.
이효숙 소장은 “이번 교육이 농업인의 실질적인 창업 역량을 높이고, 지역 농산물 활용도를 넓히는 계기가 되길 바란다"며 “6차 산업 기반의 창의적인 콘텐츠 개발이 활발해져 지역 농업에 활력을 더하길 기대한다"고 말했다.
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