시는 28일 구내식당에서 이완섭 시장을 비롯한 공무원, 양계농가, 시민 등 4백명이 참석한 가운데 닭고기 소비촉진을 위한 시식행사를 가졌다.
이날 행사는 공직자가 솔선수범해 닭과 오리고기의 안전성을 홍보하고 소비자들에게 축산물에 대한 관심을 유도하기 위해 마련됐다.
이 시장은 “닭과 오리고기는 익혀 먹으면 안전하다.”며 “어려운 양계농가들을 위해 닭과 오리고기를 적극 애용해 줄 것”을 당부했다.
시는 부서 회식이나 각종 간담회 시 닭과 오리고기 음식점을 적극 이용하는 등 소비촉진에 적극 앞장서기로 했다.
또 농협 등의 기관･단체와 함께 ‘닭이나 오리고기를 70℃이상 열처리해 먹으면 안전하다’는 점을 시민들에게 지속적으로 홍보할 계획이다.
시 관계자는 “닭고기를 70℃에서 30분, 75℃에서 5분간 열처리 가열하면 병원성 조류인플루엔자 등 모든 병원성 균이 소멸된다.”며 “설령 감염된 닭고기를 조리해 먹는다해도 무해하다는 식약청 연구결과 발표가 있었다.”고 말했다.
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