상운초-손맛을 만나요-김장체험학습

이번 김장체험학습은 학부모가 지원한 지역 농산물로 전통발효식품인 김치를 기본으로 환경, 건강, 배려의 바른 식생활을 실천하는데 도움이 되고자 계획되었다.

김장 담그기와 나눔을 체험의 기초로 잡고 김장 재료에 대한 이해와 감성을 높이는 활동을 곁들여 실질적인 식생활 교육이 되도록 하였다. 저학생 학생들은 김장 노래와 율동, 그림, 동화책으로 김장 재료에 대한 안내를 받으며 김치를 꺼리지 않고 즐길 수 있는 어린이로 자라나도록 도왔으며 고학년 학생들은 전통발효식품의 과학적, 영양학적 우수성을 북아트에 담아 표현하였다.

선생님과 학생들이 절임배추를 갖은 양념으로 버무리면서 김치를 주제로 퀴즈를 풀면서 아삭한 김장 김치를 만들었다. 6학년 진예찬 학생은 “내가 만든 김치를 저녁시간에 가족들에게 맛보이겠다”고 전했다.

상운초 이순자 교사는 한국을 대표하는 음식인 김치를 즐기고 싱싱한 채소를 즐기는 미각교육과 체험이 조기에 이루어져야 균형있는 식생활로 자라나는 어린이들의 건강을 지킬 수 있을 것이라고 말했다.

상운초는 경북식생활네트워크의 지원을 받아 녹색식생활 교육으로 환경과 건강을 생각하고 자연과 타인을 배려하는 바른 식생활을 실천하고 있다.