김천시, 맛ㆍ깔ㆍ친 우수음식점 지정 및 재지정서 수여
우수음식점 지정 및 재지정서 수여[김천타임뉴스] 이승근기자 = 김천시는 7월 4일(목) 교동소재 김천 대자연한우프라자에서 2024년 상반기 「맛·깔·친 우수음식점」 신규 및 재지정 업소 지정서 수여식을 했...
요리
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문경시, '샤퀴테리(육가공) 전문가 심화 과정’ 개설 및 교육생 모집
[문경타임뉴스] 김희열기자 = 샤퀴테리로 불리는 건조육, 육가공 사업의 관심도가 증가함에 따라 문경약돌축산물명품화협의회(이하 협의회)는 오는 3월부터 육가공 분야 취업, 창업자 육성 및 역량 강화를 위해「문경약돌축산...
영덕군가족센터, 결혼이민여성들 한국 전통음식 만들기 체험
[영덕타임뉴스] 김희열기자 = 영덕군가족센터(센터장 이안국)에서는 영덕군의 결혼이민여성을 대상으로 한국문화체험 프로그램 필여네 반찬을 진행한다. 영덕군은 결혼이민여성을 대상으로 한국문화체험 프로그램 필여네...
문경시, 제2회 문경의 맛! 푸드 페스티벌 개최
[문경타임뉴스] 김희열기자 = 문경시는 오는 10월 28일(토) 09시부터 점촌역 광장에서 '제2회 문경의 맛! 푸드 페스티벌을 개최한다. ...
울진군 조유진, 김성의 부부 2023 대한민국 치유식품대전 대상, 금상 수상
[울진타임뉴스] 김희열기자 = 일산 호수공원 분수광장에서 지난 15일 개최된 ‘2023 대한민국 치유식품대전’에서 울진군 북면에 거주하는 조유진, 김성의 씨가 각각 대상과 금상을 수상했다. ‘2023 대한민...
문경약돌축산물 명품화협의회, ‘예산글로벌푸드챔피언십 요리대회’ 금상 수상
[문경타임뉴스] 김희열기자 = 문경시는 문경약돌축산물 명품화협의회(이하 협의회)와 협의회 강사진(박미자, 김미영, 조일준, 정계향 등)이 지난 15일 충남예산시장 일원에서 개최된‘예산글로벌푸드챔피언십 요리대회’에서 ...
해남 특산주 제조 교육 호응 좋다.
[해남=타임뉴스]해남군(군수 박철환)은 최근 발효식품과 전통주에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 지난 7일부터 오는 4월 4일까지 50여명을 대상으로 발효식품과 해남 특산주 교육과정을 운영하여 큰 호응을 얻고 있다...
조류인프루엔자 가열하여 조리하면 감염 안 돼
[목포=타임뉴스] 목포시가 오리고기 소비촉진을 위해 17일 시청 내 매점에서 점심 메뉴로 오리고기를 제공했다.오리고기는 알칼리성 식품으로 체내에 축적이 되지 않는 불포화지방산이 다른 고기보다 월등히 많고 단백질은 쌀...
여성 손맛 경진서 구인자.강영숙씨 최우수
[전남도청=타임뉴스]전국도내 여성들의 숨은 손맛 보유자를 발굴해 사업화하기 위해 개최된 '2010 여성 손맛 경진대회'에서 전통식품분야 구인자씨 등 8명이 입상했다.지난 12월 31일 전라남도에 따르면 '여성 손맛 ...
해남군 음식문화개선분야 우수기관 3년연속 선정
해남군(박철환)이 전남도 주관 2010년 음식문화개선분야 종합평가에서 우수기관으로 선정되는 영예를 안았다. 이번 우수기관 수상으로 해남군은 2008년부터 3년연속 선정되는 영예와 함께 기관 및 유공자 표창, 상사업비...
전남도, 음식문화 개선 전국 최우수
전라남도가 지난 2006년부터 역점 추진해온 ‘남도좋은식단 신 음식문화 개선운동’이 환경부에서 주관한 음식물쓰레기 줄이기 실천사례 공모에서 지방자치단체 정책분야 최우수상을 수상했다고 6일 밝혔다.이는 지난 2006년...
맛있고 쾌적한 여수세박 지정업소 선정
2012여수세계박람회 개최를 1년6개월여 앞두고 맛있고 쾌적한 음식.숙박.쇼핑 지정업소를 선정하는 등 본격적인 손님맞이 준비가 이뤄지고 있다.24일 전라남도에 따르면 2012여수세계박람회조직위원회(위원장 강동석)는 ...
고구마로 차려낸 7첩 반상 보셨나요?
밥과 김치, 갈비찜, 잡채, 전, 나물, 그리고 식혜까지 만든다.해남 대표 특산물인 고구마가 7첩 반상의 주인공으로 화려하게 변신했다. 해남군은 지난달 28일부터 개최된 남도음식문화큰잔치 음식경연을 통해 고구마를 주...
달콤한 옛맛 ‘해남 물고구마’가 돌아왔다
밤고구마의 등장과 함께 추억속으로 사라졌던 해남 물고구마를 올해부터 다시 맛볼 수 있게 됐다. 해남군은 올해 시범사업을 통해 6ha의 시범단지를 조성, 재래종 고구마인 물고구마 80톤을 수확할 예정이다. 물고구마는 ...
2010. 『사랑의 섬』외달도 해변 관광객맞이 대잔치
이국적인 정취가 물씬 풍기는 ‘사랑의 섬 외달도해변’에서 피서객과 시민 등 2,000여명이 모인 가운데『2010 외달도해변 관광객맞이 대잔치』가 다채롭게 열려 삼복더위를 시원하게 날려 버리는 큰잔치가 흥겹게 펼쳐졌다...
장수군 오미자 지역특화산업 본격 육성
[장수=타임뉴스]장수군이 오미자를 지역특화품목으로 집중 육성키로 하고 대단위 재배기반 조성에 들어갔다. 군 관계자는 오미자를 경제성 작물로 선정하고 장수군 산림조합을 중심으로 농산업 네트워크 협력체계를 구축, 오미자...
부안 특산물 대한민국 향토명품관 참가
[부안=타임뉴스]서울 삼성동 코엑스에서 오는 22일부터 24일까지 3일간 열리는 제7회 대한민국 자치경영대전 "대한민국 향토명품 전시관"에 천년의 솜씨, 뽕주, 뽕막걸리 등 부안 특산물이 참가한다.대한민국 향토명품관...
완주군 건강밥상 꾸러미, 소비자 호응 이끌어내
전라북도 완주지역 공동체 마을에서 생산한 얼굴있는 먹거리를 도시 소비자에게 직접 배달하는 완주군의 '건강밥상 꾸러미' 사업이 흥행 조짐을 보이고 있다.15일 완주군에 따르면 로컬푸 영농조합법인인 '건강한 밥상'에서 ...
“잊혀져 가는 전통음식 우리손으로 되찾아요”
우리지역의 잊혀져 가는 맛을 찾고 발굴하여, 계승 발전시키기 위하여 조직된 고창 전통음식 연구회(회장 김재임)는 14일 고창군 농업기술센터 생활과학관에서 전통음식연구회 활동평가회를 개최했다.“음식은 곧 문화라는 말이...
저염식 장아찌로 겨울철 입맛 찾으세요
김제시농업기술센터(소장 김성일)에서는 12월 9일 오전과 오후로 나누어 사라져가는 한국전통 식문화 계승을 위한 저염식 장아찌담그기 교육을 일반 소비자 24명과 품목별전통장류연구회원 30명 대상으로 교육을 실시했다.지...