이야기가 있는 연산 ‘고정미당 맛집’
[논산=타임뉴스]논산시 농업기술센터(소장 신도식)에서는 연산면 고정리 ‘고정미당 농가 맛집’ 사업 지원 및 운영을 통해 지역 향토 음식 상품화에 주력하고 있다. 지역 식자재와 문화를 활용해 스토리가 있는 향토음...
요리
총 89개의 기사
당진, 심훈의 ‘상록수밥상’ 재현
[당진=타임뉴스]최근 농산물의 수입개방과 함께 식품의 안전성 문제가 야기되면서 향토음식 또는 로컬푸드(local food)에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 따라 당진군이 우수한 향토음식을 관광자원화 하기 위해 발...
“김치를 이용한 글로벌 요리로 봄철 입맛 찾아”
[계룡=타임뉴스]계룡시농업기술센터(소장 김석조)는 4월 20일부터 29일까지 4회에 걸쳐 주부 30명을 대상으로 김치를 이용한 글로벌 요리과정을 운영한다. 이번 교육은 박현숙 퓨전요리 전문가를 초빙하여 김치와 식은...
‘실치회’ 맛보러 오세요!
[당진=타임뉴스]이달 29일부터 석문면 장고항에는 ‘실치회’가 있다.예전부터 미식가들로부터 인기를 끌며, 봄철 미각을 돋아주는 별미로 당진군 석문면 장고항 마을에서 처음 먹기 시작하여 지금은 당진 9미 중 하나로 당...
당진, 전통 장맛 비결 ‘우리 농산물’
[당진=타임뉴스]가장 전통적이고 한국적인 음식은 된장과 간장같은 장류이다. 특히 장류문화는 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 것이다. 당진군이 우리 농산물을 이용해 전통방식의 장맛을 되살리고 있다. 이를 통해 농촌자원의...
겨울 별미, 서천 '물메기탕'
[서천=타임뉴스]겨울철 별미로 인기를 끌고 있는 물메기 조업이 최근 서천군 비인만 일대에서 한창이다. 물메기는 북서태평양의 온대 해역에 서식하며, 매년 11월 말부터 이듬해 3월까지 우리나라 해안 전역에서 고루 잡힌...
계룡시, 향토음식 경연대회 개최
[계룡=타임뉴스]계룡시(시장 이기원)는 지난 21일 농업기술센터 대강당에서 계룡시민을 대상으로 향토음식 경연대회를 개최했다. 이날 대회는 관내시민 13팀이 현장경진에 참여하여 대대로 집안에서 내려오는 향토요리에서 ...
단양역, 가을의 전령사 가을국화 전시
단양역은 8일 국화전시회 행사는 코레일 충북본부 도담관리역 주관으로 단양역 광장에서 ‘고객과 함께 하는 국화전시회’라는 타이틀로 2주 동안 열릴 예정이다. ...
맛집 멋집, 제천 성광갈매기살 구이 집
[제천=타임뉴스] 충북 제천 의림동 국민건강보험의료공단 제천지사 옆에는 오랜기간동안 꾸준하게 갈매기살 구이집에 끝임없이 단골 손님들이 찾고 있어 '제천인터넷뉴스' 자료를 인용해 소개한다.모든 물가가 천정부지로 치솟는...
단양에 오시면 대물림 음식을 먹을수 있다.
[단양=타임뉴스] 이부윤 기자 = 단양군이 향토음식의 든든한 기반 마련을 위하여 대물림 전통음식 계승업소 추가 발굴에 나섰다. 대물림 전통음식 계승업소란 대대로 내려오는 음식을 계승 발전시켜 대물림에 성공한 전통...
진천군, 어린이식품안전보호구역 안전한 먹거리 조성
진천군은 겨울철을 맞아 안전한 어린이 먹거리 환경을 조성하기 위해 어린이식품안전보호구역내 식품조리ㆍ판매업소 등에 대한 특별 위생점검을 실시한다.점검기간은 오는 9일부터 17일까지이며, 전담관리원이 참여해 어린이식품...
제천시 모산동 의림지 꿀참나무 묵요리 전문점
충청북도 제천시 모산동 의림지 주변에 묵요리 전문점 꿀참나무 음식점이 있다. 꿀참나무는 꿀이 쏟아지는 참나무가 아니라 웰빙음식으로 각광받고 있는 도토리묵의 원료가 되는 도토리가 열리는 상수리과 나무이다. 도토리묵의 ...
꿀참나무 도토리는 달콤하네요
< 진수성찬은 아니지만 최근 웰빙음식으로 각광받고 있는 몸속의 해독제 도토리묵요리> 충청북도 제천시 모산동 의림지 주변에 묵요리 전문점 꿀참나무 음식점이 있다. 꿀참나무는 꿀이 쏟아지는 참나무가 아니라 ...
『제천사랑의집』준공, 보금자리마련
제천시가 대한건설단체 총연합회(회장 권홍사)의 후원을 받아 노인전용 주거시설로 건립한「제천사랑의집」이 6월9일 현지에서 준공식을 갖고 둥지를 틀었다.시는 입주자선정 기준 조례에 의해 모집공고를 내고 수탁자 선정심의위...
횡성읍 곡교리 먹거리단지 2011년 음식문화개선 「특화거리」 선정
[횡성=타임뉴스]횡성군이 음식문화개선 「특화거리」시범 사업으로 2011년 보건복지부 공모사업 대상으로 선정되었다. 이에따라, 강원도식품진흥기금 20,000천원 보조금을 받아 횡성군 횡성읍 곡교리 먹거리 단지를 음식문...
이용후기 작성하면 펜션숙박이 공짜
[평창=타임뉴스] = 평창의 한 펜션업계가 이용후기 작성하면 펜션숙박을 무료로 제공하는 이벤트 행사를 실시하고 있다. 한국청소년활동진흥원(이사장 김태석) 산하 국립평창청소년수련원(원장 김정배)은 매월 우수 이용후기...
전국요리대회에 출품된 닭갈비,막국수 요리법을 무료로 제공해 준다
춘천닭갈비,막국수 레시피(요리자료)를 제작 한식세계화 기반을 마련한다.춘천시는 지난 춘천닭갈비,막국수축제 기간(8월28일~9월5일) 중 개최했던 제3회 춘천향토음식 전국요리대회 출품작을 요리자료로 만들어 전국 음식...
평창, 다문화 음식 체험행사 열려
평창군이 지역축제인 노성제 및 평창군민의 날을 맞아 다문화 음식 체험행사를 열어 큰 인기를 얻었다.다문화 음식 체험행사는 8일 평창 종합운동장 행사장에서 개최되었으며, 일본, 필리핀, 태국, 베트남 등 12명의 여성...
2010년 향토음식점 신규 모집
원주시 보건소에서는 향토음식인 추어탕을 원주시 대표음식으로 육성 및 발전시키며 향토음식의 발전을 견인하는『성장동력』으로 삼아 지역경제 활성화에 이바지 하고자 오는 5월 31일까지 향토음식점 신청을 받는다.신청대상...
남천할매떡볶이 수도권 하남이마트 입점, 대박예고
길거리음식에서 깨끗하고 정갈한 음식으로 자리잡고 있는 웰빙떡볶이가 고객들에 인기를 얻고 있다.[하남=타임뉴스] 떡볶이 산업이 프랜차이즈화되면서 깨끗한 실내에서 고급스러운 재료를 이용해 만든 웰빙 음식으로 거듭나고 ...