대전 서구, 부모와 함께하는 요리교실

[대전=홍대인 기자] 대전 서구(구청장 장종태)는 드림스타트 사업의 일환으로 지난 4월 23일부터 매주 토요일마다 추진해온 ‘부모와 함께하는 요리교실’을 28일 대전과학기술대학교에서 종강했다.

종강 날 드림스타트 대상 아동과 부모 14가구 36명이 참여해 ‘음식과 농도’를 주제로 한 이론 강의와 단호박 수프, 계절 샐러드, 등심스테이크 등을 함께 만들며 가족 사랑을 확인하는 시간을 가졌다.

요리 교실은 영양교육 1시간, 조리실습 2시간으로 진행되었으며 요리의 이해, 편식 예방, 건강한 먹거리 등에 대한 이해를 높여 바람직한 식습관을 갖는 계기를 마련하는 기회를 제공해 참여 가족들에게 큰 호응을 얻었다.

‘부모와 함께하는 요리교실’은 요리 과정에서 음식과 과학을 접목해 아동의 창의력 향상을 돕고 효율적인 영양교육까지 이뤄졌다는 평가이다.

장종태 서구청장은 “가정의 달 마지막 주에 요리 교실에 함께할 수 있어서 의미가 깊다"며 “앞으로도 행복한 가족을 위한 다양한 시책을 발굴해 추진하겠다"고 말했다.