충북도, 전국 단위 ‘제27회 음식문화페스타’ 성료

【충북타임뉴스=한정순 기자】 충청북도는 MBC충북과 공동으로 10월 31일 청주 오스코에서 ‘제27회 충청북도 음식문화페스타’를 성황리에 개최했다.

 

이번 행사는 충북의 다양한 음식문화를 널리 알리고, 지역 음식관광 인프라를 강화하기 위한 대표 축제로 자리매김하고 있다. 특히 올해는 요리경연대회를 전국 단위로 확대 개최하며 전국 미식가들의 이목을 집중시켰다.

 

요리경연대회는 △충북 막걸리와 어울리는 ‘짝꿍요리’ 라이브 경연 △제과·제빵 전시경연 두 부문으로 나뉘어 진행됐으며, 전국에서 모인 20개 팀이 열띤 경합을 벌였다.

 

심사는 방송인 홍석천과 셰프 이원일 등 유명 스타셰프들이 맡아 공정성과 전문성을 더했다.

 

그 결과, 요리경연 대상은 ‘청남삼겹살’의 김도희·임계순 팀, 제과제빵 전시경연 대상은 충청대학교 김서진·임우빈 팀이 각각 차지했다. 이밖에 부문별로 최우수상, 우수상, 장려상이 시상됐다.

 

입상자에게는 △대상 150만 원 △최우수상 100만 원 △우수상 70만 원 △장려상 50만 원의 상금이 수여되어 참가자들의 열정을 북돋웠다.

 

이번 페스타는 단순한 경연을 넘어 충북의 음식문화를 총체적으로 체험할 수 있는 자리로 꾸려졌다. 행사장에는 △시·군 대표 먹거리 전시·판매 △도내 유명 베이커리 제품 전시 △급식관리지원센터 교구 전시 및 체험 △제주 향토음식 전시 △푸드트럭존 등이 운영되어 관람객들의 발길이 이어졌다.

 

권영주 충북도 바이오식품의약국장은 “올해 처음으로 충북에서 전국 단위 요리경연대회를 열었는데, 많은 분들이 관심과 참여를 보여주셔서 감사드린다"며, “앞으로도 충북의 대표 신메뉴 발굴과 음식문화 확산을 통해 전국에 충북의 맛과 멋을 알리겠다"고 밝혔다.

 

‘충청북도 음식문화페스타’는 지역 식문화의 가치 재조명과 음식산업 경쟁력 강화를 목표로 매년 개최되고 있다.