건강

상주시 식품안전은 우리가 책임진다

이승근 기자 isg2393@hanmail.net 기사입력 2016-07-10 11:23:08 상주

[상주=이승근] 상주시보건소는 지난 7일 대회의실에서 사회복지시설 및 어린이집 내 급식시설관리자 및 종사자 70여명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 했다.

고온다습한 여름철에 집단급식으로 인한 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 식중독 예방을 위해 현장에서 실천하기 쉬운 사례위주의 교육으로 개인위생관리, 조리시설 및 도구 위생관리, 작업위생 요령 등을 중점으로 교육했으며, 어린이급식관리지원센터 운영에 대한 사업설명도 병행했다.

임정희 보건위생과장은 “기온이 상승하는 시기를 맞아 단체급식 현장에서 식품위생을 담당하고 있는 관리자에게 식중독에 대한 경각심을 높이고 다시한번 예방요령을 주지시킨 기회가 됐으며 식중독 예방을 위해 최선의 노력을 다하겠다"고 전했다.

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