이 책에는 동구 모범음식점 99곳을 비롯해 향토음식점 6곳, 3대30년업소 9곳, 대청호․만인산 주변 명소 16곳 등 130개 업소가 소개돼 있다.
업소별 대표 음식과 사진, 약도, 가격 등이 영어, 일어, 중국어로 표시돼 내국인뿐 아니라 외국인도 이용하기 쉽게 했다.
특히 맛과 전통을 이어오고 있는 향토음식점 및 3대30년업소와 대전의 대표적 관광명소인 ‘대청호둘레길과 만인산옛길’ 주변 음식점이 테마별로 소개됐다.
아울러 음식문화개선을 위한 좋은식단 실천방법, 요즘 이슈가 되고 있는 나트륨 줄이기 9개 수칙 및 식중독을 예방할 수 있는 올바른 손씻기 등 건강정보를 제공하고 있다.
동구는 책자를 전국 시․군․구 및 지역기관들에 무료로 배부하고 e-book으로도 제작해 동구청 홈페이지에서 쉽게 찾아 볼 수 있도록 할 예정이다.
동구는 지역 음식문화개선에 앞장서는 모범음식점 및 전통업소에 대한 홍보를 통해 지역 음식의 우수성을 알리고 지역경제 활성화를 위해 책자를 발간하게 됐다.
동구지역은 일찍이 대전역을 중심으로 저렴하고 정이 넘치는 전통음식업소가 많아, 대전시민과 대전을 거쳐 가는 외지인들에게 맛있는 음식과 함께 추억의 장소가 돼 왔다.
구 관계자는 “우리지역의 음식문화개선에 앞장서는 모범음식점 및 전통업소에 대한 홍보를 통하여 많은 분들이 우리지역의 우수업소를 방문하고 외식업소 또한 좀 더 발전된 음식문화 정착에 기여하길 바란다”고 밝혔다.
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