대전시, 대표음식 26년 만 개편…‘대전의 맛’ 3선 지정

[대전타임뉴스=홍대인 기자] 대전시가 26년 만에 대표음식을 전면 개편하고 ‘대전의 맛’ 3선을 새롭게 지정했다.

대전시는 지난 10일 ‘2026년 제1회 대전 대표음식육성위원회’를 열고 대전빵, 칼국수, 두부두루치기를 ‘대전의 맛 3선’으로 최종 확정했다. 2000년 ‘대전 6미’ 지정 이후 처음 이뤄진 전면 개편이다.

이번 개편은 변화된 외식 트렌드와 시민 선호를 반영해 대표음식 체계를 재정비하기 위해 추진됐다. 시는 기존 6미를 포함한 11개 후보군을 도출하고 전문가 자문과 시민 설문을 거쳐 선정 절차를 진행했다.

총 4,314명이 참여한 온·오프라인 조사에서 대전빵, 칼국수, 두부두루치기가 상위권을 차지했다. 상위 3개 음식은 온라인 68%, 오프라인 81%의 득표율을 기록하며 대표음식으로 선정됐다.

브랜드 명칭은 시민 선호조사에서 61% 지지를 받은 ‘대전의 맛’으로 결정됐으며, 대표음식은 집중 육성을 위해 3개로 축소했다.

위원회는 향후 ‘대전 시민이 사랑하는 음식’을 추가 발굴해 음식 브랜드 체계를 단계적으로 확대할 계획이다.

최동규 대전시 체육건강국장은 “시민 참여를 기반으로 대표음식을 선정했다는 점에서 의미가 있다"며 “대전의 맛 브랜드를 중심으로 음식관광 자원화를 추진하겠다"고 말했다.

대전시는 앞으로 ‘대전의 맛’ 브랜드를 활용한 음식관광 콘텐츠 개발과 홍보·마케팅 전략을 추진할 방침이다.