이날 김대수 교육장은 영춘초 식생활관을 불시 방문해 납품되는 식재료의 검수는 물론 식재료의 원산지, 개인위생 관리 등을 확인하고 급식시설 및 기구의 관리 상태도 특별점검을 햇다.
특히 김대수 교육장은 학교장에게 “환절기 식중독 발생의 우려가 높은 만큼 위생관리에 더욱 주의를 기하고, 가열 및 소독 공정이 없는 냉동 완제품은 식단에서 배제"하도록 당부했다.
단양교육지원청 관계자는 “이날 현장방문을 시작으로 관내 초․중․고등학교를 대상으로 운영평가와 위생․안전점검을 실시해 학교급식의 안전성을 확보해 나갈 방침이며, 앞으로도 안전하고 신뢰받는 급식이 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다.
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