충남대병원, 어르신 환자 위한 맞춤형 식단 전시회 개최

[대전타임뉴스=홍대인 기자] 충남대학교병원 진료지원실(실장 전광식, 간담췌외과 교수) 영양팀은 최근 본관 1층 로비에서 '어르신 환자를 위한 식단 전시회'를 개최하고, 입원환자와 내원객을 대상으로 고령 환자 맞춤형 치료식 메뉴를 선보였다.

이번 전시회는 어르신 환자의 입원 식사 만족도를 높이는 한편, 영양상태 개선과 건강한 식생활 실천을 유도하기 위해 기획됐다.

전시된 메뉴는 단백질 함량을 높이고 식욕을 돋우도록 개발된 고령자 맞춤 식단으로 ▲부드러운 돼지고기 장조림 ▲씹기 편한 채소 소불고기 ▲황태두부덮밥 등 고령자의 저작 및 소화 기능을 고려한 음식들이 포함됐다.

전시회 현장에서는 시식 행사도 함께 열려 입원 및 외래 환자, 내원객들이 직접 시식하며 큰 호응을 얻었다. 또한 ‘건강한 노년을 위한 식생활’을 주제로 제작된 교육자료와 함께, 남녀 성별에 따른 식사 계획법, 고단백 하루 식단 예시 등을 제공해 실질적인 식생활 개선에 도움을 줬다.

영양팀 관계자는 “앞으로도 질환별 맞춤형 치료식 제공을 통해 환자들의 영양 상태 향상에 기여하고, 어르신들이 건강한 노후를 보낼 수 있도록 다양한 노력을 이어가겠다"고 밝혔다.