충남도, “어르신을 위한 여름철 식단 활용하세요!”

[충남=홍대인 기자] 충남도는 65세 이상 노인을 위한 여름철 식단을 개발해 충남넷 노인복지포털(http://silveri.chungnam.net)에 게시하고 활용을 당부했다.

27일 도에 따르면 이번 노인을 위한 여름철 식단은 충남대 식품영양학과의 자문을 받아 충남 통합건강증진사업지원단이 개발했다.

노인들은 치아의 결손으로 음식물 섭취가 자유롭지 못하고 소화기능도 약해져 영양결핍에 걸릴 수 있으며 특히 땀이 많이 나는 여름에는 수분 손실로 인한 식욕부진으로 건강을 해치는 결과를 가져올 수 있다.

이번에 개발된 여름철 식단은 노인의 소화기능과 기호 등을 고려해 음식을 선별했으며, 조리방법이 간단한 음식으로 구성됐다.

1일 열량기준은 1800㎉이며, 끼니별 식단가격은 높지 않도록 재료를 선별하고 계절별 식품을 최대한 사용했다.

도 관계자는 “건강 식단 정보를 공공기관의 홈페이지에 정보를 게시함으로서 손쉽게 식단을 볼 수 있도록 했다"면서 “앞으로도 어르신을 위한 가을, 겨울철 식단을 개발해 도민들이 이용하는데 불편함이 없도록 충남넷 등을 통해 게시할 예정"이라고 말했다.