음성군, 우리쌀·밀 소비촉진 교육 실시…쌀 수제 디저트 실습으로 소비 확대 도모

[음성타임뉴스=한정순 기자] 음성군농업기술센터는 우리쌀과 밀에 대한 올바른 인식을 제고하고 지속 가능한 소비 기반을 조성하기 위해 ‘2025년 우리쌀·밀 이용 소비촉진 기술 교육’을 오는 6월 23일부터 2주간 실시한다고 밝혔다.

 

이번 교육은 디저트 전문가 장인자 예디공방 교육원장을 초청해 진행되며, 교육은 매주 월요일과 수요일 오후 1시부터 3시간 동안 음성명작생활관에서 총 4회에 걸쳐 진행될 예정이다.

 

참가자들은 ▲쌀오란다, ▲구움찰빵(찹쌀가루 활용), ▲피칸스콘·애플스콘(쌀가루 및 통밀 활용), ▲우리쌀 수제 아이스크림(습식 멥쌀가루 활용) 등 다양한 우리 곡물 디저트를 직접 만들어보는 실습 위주 프로그램에 참여하게 된다.

 

신청 대상은 음성군에 거주하는 농업경영체 등록 농업인으로, 총 20명(예비인원 2명 포함)을 선착순 모집한다. 신청 기간은 6월 17일까지이며, 음성군농업기술센터에 직접 방문해 접수하면 된다. 접수 시에는 신분증과 함께 교육 신청서(농업기술센터 홈페이지 참고), 농업경영체 등록증 또는 확인서를 제출해야 한다.

 

군 농업기술센터 관계자는 “우리쌀과 밀을 활용한 가공식품 교육을 통해 농산물의 부가가치를 높이고 소비자와의 접점을 확대해 나가고자 한다"며 “앞으로도 농업인의 역량 강화를 위한 실용적인 가공 교육을 지속적으로 추진할 계획"이라고 말했다.

 

기타 교육과 관련된 자세한 사항은 음성군농업기술센터 홈페이지 또는 농업지원과 생활자원팀(043-871-2321~3)으로 문의하면 된다.