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예산황토사과 우수성 객관적으로 입증됐다!

- 플라보노이드, 칼슘 함량 타지역 사과에 비해 우수 -

장무년

jang365001@hanmail.net | 기사입력 2009-05-20 19:19:28

예산군은 지난달 28일 최승우 예산군수를 비롯해 군의원, 관계자 등 15명이 참석한 가운데 최종용역보고회를 갖고 예산황토사과가 대내외적으로 우수성을 개관적으로 입증할만한 연구용역 결과가 나왔다고 밝혔다.

그동안 예산사과는 90여년의 오랜 전통과 앞선 기술로 소비자의 호평을 받아 왔음에도 불구하고 타 지역 사과보다 차별화 될 만한 입증자료가 없어 군은 지난해 8월부터 올 4월말까지 예산지역 황토사과의 기상, 토양, 과실 시료의 조사 분석을 위한 연구용역을 실시했다.

예산황토사과에 대한 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 과실을 분석한 결과 품질평가시 중요한 요소인 플라보노이드 함량이 타 지역 사과에 비해 1.29～1.0μ㏖/gdw(gdw당 마이크로몰)이상 많이 함유된 것으로 나타났으며, 또한 사과의 장기 저장에 결정적 역할을 하는 과실의 칼슘함량에서도 10배 이상 높은 것으로 나왔다.

이 연구결과로 예산황토사과의 우수성을 보다 객관성 있게 홍보 할 수 있는 계기를 마련하였으며, 특히 토양과 기후의 과학적 분석결과를 과수농가가 활용할 수 있어 고품질과실생산에 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

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