[군산타임뉴스=이연희 기자] 군산시 환경위생과는 오는 6일부터 다음 달까지 식중독 발생 대비 소비자식품위생감시원과 합동으로 집단급식소 위생 점검을 할 예정이다.

봄철 기온상승에 따른 식중독 위험 요인 우려가 커감에 따라 식중독 발생을 사전예방 하고자 합동점검 기본계획을 마련하고 집단급식소 총 253개소를 주요 대상으로 집중 실시한다.

지난해 도내에서 발생한 노로바이러스 식중독에 대한 예방 요령을 급식소 내에서 집중 교육하며 위생관리실태, 식재료․음용수관리 ▲채소류로 샐러드 등을 조리할 때 소독액에 10분 이상 담근 후 흐르는 물로 3회 이상 충분히 gpd굴 것 ▲냉각․해동표시 준수, 육류나 냉동식품은 중심온도가 85℃에서 1분 이상 가열할 것 ▲조리하기 전 손을 비누칠하여 20초 이상 흐르는 물로 씻을 것 ▲음식물 재료․조리용구 등의 교차오염 방지 및 개인위생수칙 준수 여부 등이다.

특히, 금번 합동점검의 기본계획 및 주요 점검사항 등을 관련업체에 사전에 알려 자율적인 지도․계몽을 유도한 후 합동점검을 실시해 식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리 개선효과가 나타날 수 있도록 했다.

시 관계자는 황사 및 기온상승으로 인한 식중독 발생 우려가 있어 식중독 예방 3대 요령인 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기를 잘 실천하여 줄 것도 당부했다.